Очень популярный рецепт приготовления говядины.
Мясо получается мягкое, сочное.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества получается 4–6 порций.
500 г филе говядины
200 г лука
150 г сметаны
мука
соль
перец
растительное масло
Лук мелко нарезать.
Говядину отбить и нарезать брусочками (резать против волокон).
Кусочки говядины обвалять в муке (излишки муки стряхнуть).
На растительном масле обжарить лук.
Добавить говядину.
Обжарить.
Тушить в течение 30 минут.
Добавить сметану.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 10 минут.
Идеально подойдет чугунная сковорода или вок с керамическим покрытием “Биол”.
Приятного аппетита!!!